西芹炒豆腐干家常做法，西芹炒豆腐干家常做法窍门

发布时间：2025-06-13 10:49:47 来源：悦刻正品供应链 作者：悦刻正品云仓

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本文目录

1. 酱鸡爪最好吃的做法做法做法
2. 黄豆烧鸡爪怎么烧
3. 酸笋焖鸭脚田螺正宗做法

酱鸡爪最好吃的做法

材料

鸡爪：10只（对半切成2段）

姜：少许

蒜：少许

八角：1个

香叶 ：少许

桂皮 ：少许

盐  ：适量

糖  ：2勺

酱油 ：2勺

老抽：1勺

耗油 ：1勺

步骤一

清洗鸡爪干净 ，

姜蒜
，窍门八角
，黄豆黄豆香叶和桂皮清洗干净

步骤二

将鸡砍成鸡小块 ，焖鸡焖鸡姜切成片 ，脚的家常脚的家常蒜剁碎

步骤三

锅装上水，做法做法煮开 
，窍门下鸡块  ，开了，去血沫，捞起鸡块冲洗干净，备用；

步骤四

1.锅热下油，油热下姜蒜 ，然后八角 ，桂皮和香叶也放进去一起炒 ，再放鸡块 ，炒两下
，依次放酱油 ，老抽和耗油；

2.放水浸没过鸡爪；

3.放盐和糖，搅均匀，盖上盖子；

4.焖15-20分钟 ，开后调小伙，仅仅鸡爪微开的状态，慢慢焖。

期间可以打开翻翻，见汁将尽 ，则可以关火，捞起
，再将锅里剩的一点汁捞起淋上鸡爪上面。

黄豆烧鸡爪怎么烧

鸡爪焖黄豆的做法1.鸡爪洗净从中间关节处切开，切掉指甲2.锅中做水，凉水放鸡爪，焯烫去除血末和杂质3.捞出鸡爪洗净表面血末4.葱切末，姜蒜切片
，备好八角 、香叶
、白芷5.提前一天泡发的黄豆6.热锅热油 ，放入葱姜蒜 、八角、香叶、白芷爆香7.放入鸡爪翻炒8.放入适量的花椒粉和酱油翻炒均匀9.再放入适量料酒去腥10.放入适量白糖和盐翻炒均匀11.在放少量老抽调色12.倒入清水没过鸡爪，大火煮开，转中火炖15分钟13.再放入黄豆继续炖14.炖制黄豆和鸡爪软烂即可出锅

酸笋焖鸭脚田螺正宗做法

1 、准备田螺1000g,鸭肉500g,干辣椒适量,桂皮少许,啤酒1瓶,生姜适量,蒜仔适量,八角适量,紫苏适量.

2.提前两天将田螺买回来用水养着 ，中途换几次水 ，让田螺吐沙吐干净一点。

3、焖田螺前2个钟在放田螺水中加点油 ，让田螺吐干净沙 ，2个小时后用清水冲干净，用钳子钳去田螺尾部，冲干净备用。

4、鸭肉洗干净，剁成大块，锅中放水 ，鸭肉冷水下锅，加葱结 ，几片姜和料酒少量
，煮至沸腾，把鸭肉倒出来冲洗干净备用。

5
、然后热锅下油，把田螺放锅里炒出田螺皮快掉的样子出锅备用。

6.接着另起锅放油 ，将鸭肉放入锅中翻炒2分钟，然后倒入啤酒没过鸭肉
，再放入桂皮，八角，生姜 ，加点料酒盖上锅盖闷煮10分钟。

7、然后将炒好的田螺再次放入锅中与鸭肉翻炒，再加少量干辣椒、蒜爆炒，再加入半瓶啤酒，焖煮5分钟至收汁，然后加点盐 ，酱油，放入少量紫苏翻炒一下出锅即可。

文章分享结束
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